İçerdiği vitamin, organik asit ve minerallerle yüksek besleyici değere sahip olan elma, düzenli tüketilmesi halinde birçok hastalığa karşı koruyucu etki de sağlar. Araştırmalar, C vitamini oranı 5.7 mg/100 gram olan elmanın, kateşin, quercetin, phloridzin ve klorojenik asit gibi güçlü antioksidan etkiye sahip bileşenler taşıdığını da göstermektedir. Elmanın kabuğundaki C vitamini oranı, etli kısmına göre 6 [...]

Brokoli Faydaları Nelerdir? Brokolinin yararlarıyla ilgili son yıllarda yapılan araştırmalar, bu besinin birçok hastalığın önlenmesinde ve tedavisinde etkili olabileceğini göstermiştir. Brokoli glukozinolatlar, Indoller, Sülforafen, C vitamini, Beta–karoten,  selenyum, Ditiyoltiyonlar, Quersetin gibi maddeler içerir. Brokoli ve Faydaları • Brokolideki sülforafan’ın laboratuar ortamında  prostat, yumurtalık, kalın bağırsak, yemek borusu, cilt, melanom, lenfoma ve lösemi gibi çok sayıda  [...]

Kereviz Faydaları Nelerdir? Kereviz, A, B ve C vitaminleri fosfor, çinko,mangan ve selenyum minerallerini içeren besleyici değeri yüksek bir besindir. Kereviz çeşitleri : Yaprak ve kök kerevizi olarak 2 çeşidi bulunmaktadır. • Amerika’da yapılan deneylere göre, kerevizde bulunan  maddeler  bağışıklık sistemini güçlendirmekte ve tümör oluşum riskini % 38-50 oranında azaltmaktadır. • Amerikalı doktorlar Judy Garman, [...]

Maydanoz Faydaları Nelerdir? Maydanozun yaprakları A, C, K vitaminleri ve demir, potasyum, kükürt, kalsiyum, magnezyum ve klorin yönünden zengindir. Kökleri uçucu yağ, şeker, müsilaj ve glikozit içerir. Maydanoz Yararları • Potasyum, kükürt, kalsiyum ve magnezyum yönünden zengin olan maydanoz, böbreklerin, karaciğerin, idrar yollarının temizlenmesine yardımcı olur. • Karacigerde bulunan ve zararlı kimyasal maddeleri etkisiz hale [...]

Nar Faydaları Nelerdir? Latince adı ‘Punica Granatum’ olan nar doğal bir ilaç olarak tanımlanmaktadır. Son zamanlarda narın faydaları ile ilgili yapılan araştırmalar bu besinin sağlık bakımından değerini ortaya koymaktadır. Narda C vitamini, potasyum, demir, polyphenol, anthocyanin ve tannin adında antioksidanlar bulunur. Nar suyu güçlü antioksidan etkisiyle bilinen Elajiktanenler yönünden oldukça zengindir. Ayrıca siyanidin, delfinidin, pelargonodin, [...]

Limon Nedir ve Limon Faydaları Nelerdir? C vitamini deposu olan limon en fazla tanınan narenciye türlerindendir. Anavatanı tam olarak bilinmemekle birlikte Dogu Himalaya olduğu düşünülmektedir. Tatlı limon, ekşi limon ve limon benzerleri olmak üzere 3 çesittir. Limon Yararları • Limondaki flavonoitler antioksidan etkileriyle hastalıkların önlenmesinde ve tedavisinde önem taşırlar. Flavonoitler ve fenolik bileşikler açsısından en [...]

Badem nedir ve badem faydaları nelerdir? Kalsiyum, fosfor, çinko, demir, magnezyum, potasyum, A, B, C ve E vitaminleri içeren badem sağlık dostu bir besindir. Tatlı badem ve acı badem olmak üzere iki çeşittir. Badem Yararları • Antioksidan etkisi olan E vitaminini yüksek oranda içerir. E vitamini kalp, damar, beyin ve sinir fonksiyonlarını düzenler. • Araştırmalar [...]

Kalsiyum, demir, B1, B2 ve C vitaminleri içeren dut, taze ve kuru olarak yenildigi gibi dut şurubu, dut pekmezi olarak da kullanılmaktadır. Dut Faydaları Nelerdir ? • Karadut, güçlü antioksidan özelliğe sahip bir flavonoid grubu olan antosiyaninleri, yüksek oranda içerir. Flavonoidler çeşitli etki mekanizmalarıyla kanserden korunmada ve tedavide rol oynayan maddelerdir. Flavonoidler, kanserojen maddeleri etkisiz [...]