wordpress counter

Şalgam Suyunun Faydaları

Şalgam Suyunun Faydaları Nelerdir? Şalgam suyu, turpgiller familyasından bir bitki olan şalgam bitkisinden üretilir. Anayurdunun kuzey Avrupa ve kuzey Asya olduğu sanılan şalgamın yetişmesi için 2 sene  gerekir. Acı-tatlı tadı olan şalgam, açık mavi, mor veya beyaz renklidir. Şalgam bitkisinin en çok tüketilen bölümü iri yumru şeklindeki, etli ve sulu olan köküdür.

Şalgam Nasıl Yapılır? Şalgam suyu; mor havuç, şalgam turbu, bulgur unu ve tuzun suya katılıp laktik asit fermantasyonuna tabi tutulmasıyla üretilen bir içecektir. Şalgamın yapılışında farklı yöntemler kullanılmaktadır. Geleneksel yöntemin fermentasyon süresinin uzun olması nedeniyle ticari olarak üretilen şalgamlarda bu süreyi kısaltan yöntemler tercih edilmektedir.

Şalgam Suyu Faydaları

• Vitamin açısından zengin olduğu için hastalıklara yönelik koruma sağlar.

• İçeriğindeki yüksek potasyum sayesinde tansiyonu dengeleyici etkiye sahiptir.

• Göğsü yumuşatır, akciğer ve bronşlar üzerinde olumlu etki gösterir.

• Çinli bilim adamları şalgamın SARS hastalığına yönelik direnç oluşturduğunu belirtiyorlar.

• Çin’de Zhejiang Üniversitesi Farmakoloji ve Toksikoloji Bölümü’nde yapılan bir çalışmaya göre, şalgamda bulunan brassinolide adlı madde insan prostat kanseri hücrelerinde apopitoz (Programlanmış hücre ölümü) etki göstermektedir. Apopitoz, vücudun tümör oluşumuna karşı en önemli savunma mekanizmalarından biridir.

• Şalgam, brokoli, brüksel lahanası, lahana, karalahana gibi sebzelerin hepsi turpgillerdendir. Turpgillerde yer alan kükürt taşıyan bileşikler glukosinolatlar olarak adlandırılır. Bu bileşikler hücrelerde bulunan mirozinaz enzimi sayesinde parçalanarak kanserin önlenmesinde etkisi olduğu düşünülen indoller ve izotiyosiyanatlar gibi bileşiklere dönüşmektedir.

Şalgam suyu alırken cam şişede olanlar tercih edilmeli.

copyright www.beslenmedestegi.com



Yorumlar

  1. serhat says:

    adanus şalgam suyunu bence tercih edin tadı çok iyi. doğanay,hünkar,fatoş şalgam sularının içine sanki biraz fazla su atıyorlar gibime geliyo.

  2. Ekrem says:

    inanılmaz muhteşem herkese tavsiye ederim,ALLAH sebepsiz hiç bir şey yaratmaz.

  3. gayretli says:

    tansiyon hastaları şalgam suyu içebilir mi?

  4. iso says:

    birde ALGÖR markasını deneyin bu arada iştah açtığı için kilo verdimiyor ama sağlık açısından faydalı

  5. yunus emre says:

    arkadaşlar şalgam suyu ergenlik sivilcelerine ii geliyorr valla ben günlük içiyorum gözle görünür azalma oluyoo

  6. ahmet says:

    şalgam suyu severler ıcın süper bır yazı tşk ler

  7. humtes says:

    valla acı tatlı sade normal anormal şalgam suyu çeşitleri mevcut tercih biz tüketicilerin diye düşünen insan gruplarından bir adet insan tanımlaması olarak şalgam suyunu böyle tılsımlıyorum saygılarımla…

  8. fatih says:

    evet hoş ve faideli bir içecek şifalı olduğuda kat-i herkes içmeli.

  9. sinan says:

    acılısını terci ederim:)

  10. alperen says:

    çok güzel içecek yaz günlerinde kola ve fanta yerine şalgamı tercih ederim

  11. ela42v says:

    İzmirde yaşıyorum ve yaklaşık 2 yıldır kendi şalgamımızı kendimiz yapıyoruz.1 kilo siyah havucu yıkadıktan sonra uzunlamasına 4 e bölüp,5 litrelik cam kavanoza atıyoruz,sonrasında mendil büyüklüğünde bir tül ya da benzeri bir bezin içerisine yaklaşık yarım avuç dövme ve yine yarım avuç bulgur koyup güzelce bağlıyoruz ve havuç dolu kavanoza atıyoruz.Kavanozun ağzına kadar suyla doldurup yaklaşık 1 yemek kaşığı kalın tuz ilave edip,karanlık bir yerde 20-25 gün bekletiyoruz.Tadından olup olmadığına karar vermek sizlere kalmış,olduğunu düşündüğünüz şalgamdan bulgurlu bezi çıkartıyoruz.Şalgamımız içmeye hazır.Afiyet olsun

  12. osman says:

    ben şalgam suyunu ilk olarak 1994 yılında araba pazarında seyyar bir kebabcıda adana kebabla beraber içtim o gün bugündür evde dolapta hep bulundururum kola türü içecekler içmem sadece salgam suyu kebabla beraberde çok güzel

  13. bülent says:

    BENDE BU ŞALGAM hastalık oldu ne kolayı aratıyor nede başka bi içeceği
    dolaptan eksik etmem.Kolacılara şiddetle tavsiye ederim.içmeye başlaayn bırakamaz

  14. yasar says:

    @hasan kaya TRABZON: s.a kardeşim eyer gercek salgam istiyosan adanadan acık şalgam getitirmelisin bu doganay şalgamı berbat bir şalgamdır gercek şalgamla uzaktan yakından alakası yoktur eyer gercek salgamı getittirirsen senin için daha faydalı olacagına inanıyorum

  15. murat says:

    @hasan kaya TRABZON:

    güzel kardeşim şalgam suyunun faydalarını araştırırken bu sayfaya denk geldim….faydalı olmak ve hayır duası almak için hastalığınla ilgili bir tavsiye bulunayım dedim….sülük ü araştırdınmı bilmiyorum;fakat fadası olacağına inanıyorum..”.suat arusan sülük tedavisi” ni araştır,bilgi almak için .orada tedavi olmak çok külfetli..7 sene boyunca çekmiş olduğum hastalıklardan Allah ın izni ile sülüklerle kurtuldum…çok basit biz evde kendimiz yapıyoruz sende yapabilirsin…sülüğü kullanmanın bir takım şartları var onları araştır ve kullan…geçmiş olsun….

  16. zehra says:

    @vedat: aynen süper ya adana salgami ben mardinliyim bir kez istanbuldan dönerken adana da durduk orda salgam satiyolardi tesiste ay süper ya orda actim ictim bes bidon aldim eve götürdüm inaninki bizim cocuklar iki gunde bitirdi cok güzell icindede havuccc mmmmmm canim cekti ya hamileyimm

  17. mehmet says:

    Rizede yaşıyorum bir arkadaş sayesinde şalgam suyuyla tanıştım.bir şişede bağımlı oldum. yararlarınada inanıyorum. ama fiyatı kolanın 3 meyve sularının en az 2 katı pahalı.şişe yüzündenmi acaba:))

  18. Murat says:

    Raki + balik = salgam.. Rakinin yaninda su yerine
    Salgami deneyin 11 yillik barmenim surekli rakimi
    Bu sekilde icerim

  19. ufuk says:

    arkadaşlar bu işi bilen adanalılardır… gerisi yalann….

  20. soner says:

    selamlar arkadaşlar yorumlarınızı okdum bede birşeyler yazmak istedim çunkü bende şalgam koliklerdenim.adanada yaşıyorum ondanmı olsa gerek şalgam gerçektende çok faydalı araştırdım vucudun ihtiyacı olan 8 folik asit ihtiyacını bile gideriyormuş herkese tafsiye ederim

Yorum Yap

*

Tüm hakları yasal koruma altındadır. 5070 sayılı Elektronik İmza Kanunu ve 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri kanunu gereğince; siteye ait içeriğin hak sahibi ya da sahiplerinin yazılı izni alınmaksızın kopyalanması, yayınlanması ve dağıtılması yasaktır. Hak ihlaline sebebiyet verenler yasanın öngördüğü tüm sorumluluğu kabul etmiş sayılır. Sitede yer alan bilgiler doktorun tıbbi tedavisinin yerine geçmez. Bu kaynaktan yola çıkarak, ilaç tedavisine başlanması ya da mevcut ilaç tedavisinin değiştirilmesi kesinlikle tavsiye edilmez. Herhangi bir ilaç ya da tedavi yöntemine başvurmadan önce, mutlaka doktora danışılmalıdır.