Demir Hangi Besinlerde Bulunur?

Demir Hangi Besinlerde Bulunur? Uzun süre devam eden demir yetersizliği demir eksikliği anemisine yol açabilir. Demir eksikliği anemisinin enerji yetersizliği, nefes darlığı, sinirlilik, baş ağrısı, baş dönmesi, kilo kaybı gibi belirtileri olur.

C vitamini demir emilimini artırırken çay ve kahve gibi besinler demirin emilimini olumsuz olarak etkiler.

Demir mineralinin hem bağırsaklardan emilebilmesi, hem de kemik iliğine taşınabilmesi için C vitaminine gereksinim vardır. C vitamininden gerektiği kadar alınmazsa demirden de yeteri kadar faydalanılmamış olunur.

Demir Nelerde Bulunur?

Bakliyat
Soya fasulyesi
Kuru fasulye ve bezelye
Barbunya

Kurutulmuş meyveler
Kuru erik
Kuru üzüm
Kayısı

Brokoli
Ispanak
Lahana
Karalahana
Kuşkonmaz
Karahindiba
Pazı

Yumurta sarısı
Karaciğer
Yağsız kırmızı et
Kümes hayvanları,

Demir Eksikliği Riski Altında Olanlar;

Adet gören kadınlar
Uzun mesafe koşucuları
Katı vejetaryenler
Bağırsaklarda kanama  olanlar
Sık sık kan bağışında bulunan insanlar
Emilim sorunu olan kişiler

Fazla Demir Alımı – Demir Zehirlenmesinin Belirtileri

Yorgunluk
Baş dönmesi
Bulantı
Kusma
Baş ağrısı
Kilo kaybı
Nefes darlığı

Günlük Demir İhtiyacı

Erkek

9-13 yaş: 8 mg / gün
14-18 yaş: 11 mg / gün
19 yaş ve üzeri: 8 mg / gün

Kadın

9-13 yaş: 8 mg / gün
14-18 yaş: 15 mg / gün
19-50 yaş: 18 mg / gün
51 ve üstü: 8 mg / gün


Comments

  1. baybayanaksesuar says

    demir eksikliğinin bir belirtisi de saçlarda ortaya çıkar.yani saçlar dökülmeye başlar

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir