Fucoidan kompleks bir karbonhidrat türüdür. (sülfat polisakkarid) Kahverengi yosundan elde edilir. Kahverengi yosun, ona kahverengini veren fucoxanthin denilen pigmentleri içerir.
Fucoxanthin yosunun güneş enerjisini, kimyasal enerjiye dönüştürmesine sebep olur. Fucoidan’ın bu tümör karşıtı bileşeni Takara Shuzo’nun Biomedikal Araştırma Laboratuarları ve Glycotechnology Advancement Enstitüsü tarafından incelenmiş ve rapor edilmiştir.
Fucoidan ve Bağışıklık Sistemi
Araştırmalar, düzenli bir diyet ile fucoidan alımının bazı kanser türlerinden korunma sağladığını göstermiştir. 2002 ve 2005 yılları arasında yapılan araştırma çalışmaları fucoidan’ın kanser tedavisinde heyecan verici bir içerik olarak nitelenmesine yol açmıştır.
Memorial Sloan-Kettering Kanser Merkezi’ne göre, Fucoidan’ın tümor-karşıtı, kanser-karşıtı, nöroprotektif işlevleri bulunmaktadır. Özellikle fucoidan, kanser hücrelerini gelişmek ve büyümek konularında bloke eder.
Kore’deki Hallym Üniversitesi Yemek ve Beslenme Departmanı’nda 2010 ağustosunda yapılan bir çalışma, fucoidanın kolon kanser hücrelerini öldürdüğünü göstermiştir. Bu çalışmanın sonuçları, fucoidanın kolon kanseri önlenmesi protokolünde cesaret verici bir yer tutacağının göstergesi olarak ifade edilmiştir.
Fucoidan içeren yosunların, farelerde tümör karşıtı olarak çalıştığı bulunmuş ve Japon araştırmacıların Biyomedikal Araştırma Laboratuarlarında yaptıkları çalışmalarda, fucoidan sonrası lösemi, lenfoma, kolorektal ve mide kanserleri hücrelerinin kendilerini yok ettikleri görülmüştür.
Etki Mekanizması
Kanser hücreleri üzerinde programlanmış hücre ölümü olarak ifade edilen apoptoz’a sebep olmak; bağışıklık sistemini güçlendirmek, kanserli hücrelerin besinlerini keserek büyümelerine engel olmak için tümörleri anjiyogenezden korumak.
Fucoidan iki formda bulunmaktadır: F-focoidan, sulfurik ester L-fucose içeren kompleks sülfat polisakarit; ve galaktoz, xylos, gibi elementler ve yaklaşık %20 glukuronik asit içeren U-fucoidan.
F-fucoidan ve U-fucoidan tümör karşıtı ve antioksidan özellikleri yüzünden son zamanlarda, bu özellikleri konu alan medikal deneylere tabi tutulmaktadır. Bazı çalışmalar, fucoidan’ın kanserli hücreler üzerinde hücre tahrip ya da apoptoz yeteneklerini göstermiştir. Fucoidan’ın kullanılması ile ilgili ters reaksiyonlar bildirimi yapılmamıştır. Buna rağmen halen araştırma safhası devam etmektedir.
copyright www.beslenmedestegi.com