Kilo alma diyeti ve  kilo almak isteyenler açısından bilinmesi gerekenler.

Kişinin kilo alamayışının nedenleri tespit edilip ve de tedavi edilmesinden sonra kilo almaya yönelik diyet programı uygulanmalıdır.

Metabolizmanın hızı gün içerinde farklılık gösterir (sabah ve öğlen). Gündüz hızlı çalışırken akşam saatlerinde ise yavaşlar. Metobolizmanın hızının yavaşladığı devrede yenilenler daha kolaylıkla kiloya dönüşür. Örneğin sumo güreşçileri kilo almak için gündüzleri uyuyup akşamları beslenmektedirler.

Genç yaşlardayken metbaolizma daha fazla çalışırken 30 lu yaşlardan sonra yavaşlamakta ve kilo alımı daha rahat olmaktadır.

Kilo alma diyeti kişinin kendi özellikleri gözönünde bulundurularak oluşturulmalıdır.

Kişinin yaşı, cinsiyeti, günlük fiziksel aktivitesi, bazal metobolizma hızı gibi unsurlar gözönünde alınarak hazırlanmalıdır.

Kilo alma için günlük alınması gereken kalori miktarına 500 ila 1000 kalorilik bir ekleme yapılmalı. Örneğin kişinin günlük normal enerji ihtiyacı 2500 kalori ise 3000- 3500 kalori sağlayan bir beslenme programı oluşturulmalıdır. Kalori miktarında yapılacak artış karbonhidratların arttırılmasıyla olmalıdır.

Kalorisi yüksek  ama hacim olarak küçük besinlere yer verilmelidir. 3 ana öğüne ek olarak 2-3 ara öğün de kilo alma programında yer almalıdır. Karbonhidrat, protein, yağ arasındaki oran dengeli olmalıdır.

Yağlanma şeklinde kilo almını önlemek için egzersiz yapılmalıdır. Günlük alınan kalori miktarı harcanan enerjiden yüksek olmalı. Bu yüzden besinlerin  ne kadar kalori içerdiklerini öğrenip günlük beslenmenizde ne kadar kalori aldığınızı bilmelisiniz.

Kilo alma sürecinde spor ve egzersiz yapılması yağlanmadan kas kütlesinin artması biçiminde kilo alımını sağlar.

Kilo alma programı uygulanırken tek yönlü beslenmeden kaçınılmalıdır. Tüm besin gruplarına yer verilmelidir.

Sağlıklı kilo almak için beslenmenin vitamin, mineral ve diğer gerekli maddeleri  yeteri kadar içermesine dikkat edilmelidir. B vitaminleri kilo alma da destek sağlar.

Geceleyin yatmadan birkaç saat önce yenilen yiyecekler daha kolay kiloya dönüşür. Sindirimi zorlamayacak ama kalorisi yüksek yiyecekler tercih edilmelidir.

Sporcuların kullandığı enerji artırıcı, kilo aldırıcı karbonhidarat ürünleri bulunmaktadır. Bu tür kilo aldırıcı ürünlerin 100gr yaklaşık 350 - 400 kalori arasındadır. 1 litre sütle karıştırıp  gün içerisinde  birkaç defa da bunu almak  ekstra kalori alımı için bir yoldur. Ayrıca yine sütün içerine birkaç kaşık bal 4-5 kaşık süt tozu ekleyebilirsiniz.

Bu tür sporcu gıdaları çok sayıda bulunmasına rağmen kalite hepsinde aynı olmayabilir. Sahte ya da zarar verici ürünlerde bulunabilir. Bu yüzden iyi bir firmanın ürününü seçmeye özen gösterin ve de çok uzun aralıklarla kullanmayın. Bu tür sporcu gıdalarını  kilo alma diyeti ‘nde belli bir süre kullandıktan sonra ara vermek daha doğru olur.

Amino Asitlerin Görevleri

Amino asitler proteinlerin yapı taşlarıdır. Hücreleri yapılandırır, dokuları onarır, enzimlerin oluşturulmasından sorumludur ve ruh sağlığımızda temel bir rol oynarlar.

Proteinlerin parçalanarak amino aside dönüşümü amino asitlerin vücuttaki ilk işlevleridir. Bu dönüşümden sonra amino asitler bulabildiği her yerde nitrojen ile birleşerek vücudumuzun kullanabileceği binlerce çeşit protein formatını alır.
Açıkça bilindiği gibi bazı amino asitleri (özellikle 20 amino asit) vücudumuz protein yapılandırılmasında kullanmaktadır. Bu tip amino asitler temel amino asitler ve temel olmayan amino asitler olarak guruplara ayrılırlar.

Temel Amino Asitler hangisidir?

Temel amino asit bilgilerine göre, vücudumuzun kesinlikle üretemediği 8 ana amino asit bulunmakta ve bunlar temel amino asitler olarak adlandırılmaktadırlar. Bu amino asitlerin yiyeceklerimizle almamız gerekmektedir. Bununla beraber, amino asitler için temel olmayan sözcüğünün kullanılması sizi yanlışa yöneltmemelidir. Çünkü bütün Amino asitler gerçek protein sentezleri için gereklidirler.

Gerçek Protein Sentezi İçin Nelere İhtiyacımız Var?

Uygun bir protein sentezi elde edebilmek için, vücudumuzda bütün amino asitlerin aynı zamanda ve doğru miktarda bulunmaları mutlaka gereklidir. Eğer çok az miktarda bir temel amino asit varsa, bu, kısıtlayıcı amino asit diye adlandırılır ve diğer amino asitlerin ne kadar var olduğuna bakılmaksızın sentez edilebilen proteinin miktarını kısıtlayacaktır.

Temel amino asitler üzerinde çalışıldığında, sadece bir amino asitin bile miktar olarak azlığının, protein sentezini büyük çapta azaltacağını ve eğer tedavi edilmezse tamamen kesileceğini görürüz.

Tamamlanmış ve Tamamlanmamış Protein Nedir?

Protein nedir? Proteinler organizmanın hücre yapısı örgüsünü oluşturan organik maddelerdir.

Proteinlerin görevleri; Büyüme ve gelişmeyi sağlarlar. Hücresel yapıların oluşumunda rol oynarlar. Bazı hormonlar ve enzimlerin üretilmesinde gereklidirler. Hastalıklara karşı savaşan maddeleri üretirler. Vücud için bir enerji kaynağıdırlar. Proteinlerin önemi organizma için üstlendikleri görevler açısından temel bir anlam taşır.

Protein içeren besinler; Et, balık, yumurta, tavuk, süt, peynir, yoğurt, fındık, soya fasülyesi, kurubaklagiller protein kaynakları açısından zengindir.

Protein çeşitleri; Proteinler tamamlanmış ve tamamlanmamış olarak sınıflandırılırlar.

Tamamlanmış proteinleri et, tavuk, balık, yumurta gibi hayvansal besinlerden alırız.

Tamamlanmış proteinler vücudumuzun ihtiyacı olan tüm gerekli amino asitleri içerir. Bu gibi hayvansal proteinler, B12 vitamininin en güvenilir kaynakları olup, lif içermemektedirler ve çoğunlukla da bol miktarda doymuş yağ ve kolesterol içermektedirler.

Tamamlanmamış proteinleri ise meyve ve sebzelerden alırız. Bu tip yiyeceklerde bulunan bir ya da birden fazla amino asitler açısından düşüktürler. Kabuklu kuruyemişler, bakliyatlar, tohumlar ve tahılların protein içerikleri farklı olup, vejetaryenlerin proteini tam olarak alabilmeleri için, bu yiyeceklerle doğru kombinasyonu yapmak zorundadırlar. Bu kişiler için B12 vitamini, tamamlayıcı olarak gereklidir.

Bu arada vejetaryenler unutmamalıdırlar ki, soya fasulyesi vücuttaki tamamlanmış proteini besinlerin kombinasyonunda az da olsa bir esneklik vererek sağlayacak birkaç sebzeden biridir.

Günlük protein ihtiyacı: Günlük protein alımı vücut ağırlığına bağlı olarak kilogram başına yaklaşık 1 gr proteindir. Örneğin 60 kg olan birinin günlük protein ihtiyacı da 60 gr proteindir.

Amino Asitlerle İlgili Diğer Bilgiler:

· B6 ve C vitaminleri amino asit metabolizması ve amino asitlerin emilmesi için olup gerekli vitaminler olup, bu vitaminler amino asitlerin emilimine yardımcı olurlar. Bu vitaminleri amino asit desteklerinizle birlikte alın.

· Eğer amino asit desteği alıyorsanız, vücut için çok daha uygun olan L- FORM’ları önerilir.

· Aldığınız amino asit ürününün doğru oranlarda amino asit içerip içermediğini kontrol ediniz.

· Eğer sadece tek bir amino asit alıyorsanız midede emilimini kolaylaştırmak amacıyla açken alınız.

· Hiçbir zaman unutulmamalıdır ki; temel amino asitlerde; temel ve temel olmayan diye adlandırılan tüm amino asitler vücut için sağlandığında amino asitlerin fonksiyonları en iyi şekilde görülecektir.

Bu yüzden kişisel amino asit takviyelerinize komple bir amino asit ilave etmek iyi bir fikirdir.

Özellikle ilgilendiğiniz bir amino asit varsa daha fazla bilgi edinmek için bağlantıları tıklayınız.

Triptofan Nedir - L-Triptofan ürünlerinin vücudunuzda birçok olumlu etkileri olabilmektedir. Bunlardan yararlanıp yararlanamayacağınızı öğrenin.

Triptofan İçeren Besinler- Triptofan kaynağı olan yiyecekler hangileridir?

Lizin -Lizin (l-lysine) temel amino asitler den biri olarak birçok önemli işlev için gerekli bir aminoasittir.