Yararlı Besinler

Posalı gıdalar ve posalı yiyecekler nelerdir? Posa, besinlerin mide-barsak sisteminde hazmedilemeyen selülozik kısımlarına denir. Yapılan araştırmalar posanın vücud için yararlı etkilere sahip olduğunu göstermektedir. • Besinlerdeki posa çözünür ve çözünmez olarak 2 çeşittir. Çözünen posalar  dışkıya yumuşaklık, jel kıvamı ve hacim kazandırarak bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar ve kabızlığı önlerler.    Çözünmeyen posalar ise bağırsak kaslarını harekete … Read more

Lifli gıdalar nelerdir ve lifli gıdalar listesi. Günlük olarak yeterli oranda lifli gıdalar tüketmek birçok hastalığa karşı koruyucu etki taşır. Lifler ince bağırsakta sindirilmeyen ve emilemeyen karbonhidrat bileşenleri taşır. • Lifli besinler mide, ince bağırsaklar ve kalın bağırsakların daha sağlıklı olmasında rol oynar. Sebze, meyve ve tüm bakliyatlarda yer alan doğal lifler kalın bağırsakta mayalanır … Read more

Ispanak Faydaları Nelerdir?Latince ismi Spinacia oleracea olan ıspanak yaygın olarak tüketilen bir sebzedir. Yapraklarında yüksek oranda demir, iyot, kalsiyum, klorofil, A, C, ve K vitamini yeralır. Ispanağın içerdiği vitaminlerden faydalanmak için her zaman taze ve çiğ yenmesi gerekir. Pişirildiği ve uzun müddet bekletildiğinde ve yeniden ısıtıldığında içindeki C vitaminini yitirir ve zararlı maddeler meydana gelir. … Read more

Semizotu nedir ve semiz otunun faydaları nelerdir? Sebzeler içerisinde en yüksek Omega-3 e sahip olan semizotunun yaprakları salata şeklinde kullanıldığı gibi pişirilerek de yemeklerde kullanılır. Salata olarak yenmesi daha yararlıdır. Demir ve C vitamini bakımından zengin bir sebzedir. Semizotunun sebzeler arasında bilinen en yüksek alfa-linolenik asit (ALA) kaynağı olduğu belirtilmektedir. 100 gram taze semizotu yaprağında … Read more

Roka faydaları nelerdir? Latince adı Eruca vesicaria olan roka turpgiller familyasındandır. Yaprakları salata olarak yenir. Yaprakları C vitamini bakımından zengindir. Karaciğer için yararlıdır. Mideyi güçlendirir. Sindirimi kolaylaştırıcı özelliktedir. Mideyi ve böbrekleri çalıştırır. Karında birikmiş suyu boşaltır. İdrar söktürücü özelliği vardır. Kansızlığı giderir. İştah açıcı etkisi rokanın yararları arasındadır. Karaciğer ve dalak şişkinliğinin giderilmesinde yardımcıdır.