wordpress counter

Vitaminlerin Görevleri

Vitaminlerin Yapısı ve Vitaminlerin Görevleri Nelerdir? Enzim sistemlerinde hayati rol oynayarak vücudumuzun metabolik işleminin temel kısımlarından birini oluşturan vitaminler sağlıklı yaşam için  gerekli olan organik bileşiklerdir. Latince hayat anlamındaki vita kelimesinden gelen vitaminler vücudda her tür biyokimyasal reaksiyonu düzenlerler.

Vitaminler gerektiği kadar alınamadığı zaman metabolizmada sorunlara sebep olabilirler. Vücud vitaminleri üretemediği için bunların dışardan alınması gerekir.

Vücut fonksiyonunun düzenlenmesinde ve devamlılığında görev alan vitaminler sağlıklı bir hayat sürebilmek için gerekli olan bileşiklerdir. Vitaminler besinler yoluyla ya da vitamin takviyeleriyle alınır.

Vitaminlerin Çeşitleri

Yağda eriyen vitaminler ve suda eriyen vitaminler olmak üzere 2 gruba ayrılırlar.

Yağda eriyen vitaminler A, D, E ve K vitaminleridir. Yağda eriyen vitaminler karaciğerde depolandıkları için fazla miktarda kullanımı toksik etki yapar. Vücut gereksinim duyduğunda depolanan vitamini kullanır.

Suda eriyen vitaminler B ve C vitaminleridir. B12 vitamini dışındakiler vücutta depolanmazlar. Suda eriyen vitaminler vücutta uzun süreli depolanmaz fazla alındıkları zaman böbrekler ile dışarı atılırlar. Suda eriyen vitaminlerin hergün dışardan alınması gerekir.
Dengeli beslenmede vitaminlerin ve minerallerin önemi ; Vitaminlerin etkileri sağlık açısından önem taşımakla birlikte faydalı olabilmek için minerallere gereksinimi vardır. Vitamin ve mineraller görevlerini yapabilmek için birbirlerine ihtiyaç duyarlar.

Vitaminler hayvansal ve bitkisel besinlerde yer alırlar. Besinlerde bulunan vitaminlerin içeriği birçok faktöre bağlı olarak değişkenlik gösterebilir. Yapılan araştırmalarda meyve ve sebzelerin besin değerlerinin son yıllarda giderek azaldığını ortaya koymaktadır. Yiyeceklerin aşırı işlem görmesi, ısı, ışık, oksidasyon gibi faktörler vitamin kaybına neden olur.

Besinlerdeki vitaminler pişirme işlemi sırasında kayba uğrarlar. Sebzeler çiğ olarak ya da buharda pişirmek suretiyle yenilmeli. Besinlerin korunması ve saklanma koşulları da vitamin kaybının önlenmesi için önemlidir. Vakumlu, hava geçirmeyen kaplarda saklamak gerekir. Sebze ve meyvelerdeki vitaminler kabukta ve kabuğun altındaki bölümde daha çok olarak yer aldığından kabukları soymadan tüketmek gerekir.

Yaşam tarzının getirdiği koşullar da insanların  günlük olarak gerekli vitaminleri beslenme yoluyla almalarını zorlaştırmakta ve bunun için  vitamin takviyelerinin kullanımı artmaktadır.

 


Yorumlar

  1. ebru dedi ki:

    saolun

  2. tuğba dedi ki:

    ya gerçekten aradığımı bulamadım başlıklar halinde sıralayın

  3. hilal dedi ki:

    sana çok ama çok teşşekkür ederim senin sayende ödevimi yaptım

  4. duygu dedi ki:

    ya ne olur biraz daha ayrıntılı bilgi verin ben 5e gidiyorum ve performans ödevim var

  5. Nur$ah dedi ki:

    wLLA ßn ßLdum aRadıqImı xD dqew dqew.. xDD)

  6. banu dedi ki:

    ya ben istediğim şeyleri bulamadım çok karışık yazılmış anlaşılmıo

  7. aylin dedi ki:

    valla aradığımı buldum:))

  8. buse dedi ki:

    ya ben istediğimi bulamadım valla vitaminin görevleri yazdım tıkladım hiç bişi çıkmıyo ya deliricem ben beşe gidiom yardım nolur görevi yazıom faydaları çıkıo ayırın görevini nolur

  9. buse dedi ki:

    heh buldum saolun inş. öğr. beyenir

  10. ayşe sedef kralı dedi ki:

    pek birçey anlamadım ya çok karışık aradığımı bulamadım ….

  11. aslı dedi ki:

    yaaaa ben beşe gidiyorum ama aradığımı bulamıyorum lütfen birisi a vitamininin görevlerini söylesin bulamıom yaaaaa offfffff yardım edin lütfennnnnnn

  12. aleynanur dedi ki:

    yani ya ödevim var yani aaa

  13. ece girgin dedi ki:

    Bu yazıda güze olmuş,ama daha ayrıntılı yazarsanız sevinirim.Çünkü öğretmenimiz bize bunu performans ödevi olarak verdi.Ve sadece süresi 2 hafta.Yardımınıza ihtiyacım var.Söz veriyorum herkesin önerisini okuyacağım.

  14. doğa sevgi özen dedi ki:

    yha ne olur A vitamini şudur falan die sıra sıra bilgi verin k vitamininin görevini öğrenmeliyim yazılım varr

  15. gülnur dedi ki:

    aynen öyle duygu ben de 5 e gidiyorum benim de performans ödevim var

  16. özlem dedi ki:

    yaa bnimde performans ödevim var ama bununla ilgili diğil

  17. özlem dedi ki:

    ve bi türlüde bulamıyorum

  18. cihan dedi ki:

    benim kafam biraz karıştı ama yinede teşekkürler

  19. oğuz eren dedi ki:

    biraz daha öztlenmiş olsaydı

  20. abdullah dedi ki:

    başlıkları ile beraber yapsanız dah iyi olur

  21. Yasemin dedi ki:

    ödevim vardı aradığımı buldum

  22. Yasemin dedi ki:

    sağ olun

  23. su dedi ki:

    k vitamni kanın pıhtulaşmasını sağlar ve

  24. su dedi ki:

    bnde bşe gidiom aynı ödevden bndede var

  25. damla nur dedi ki:

    valla ben de 5 e gidiyorum ve aradığımı buldum
    :)))) :D :D :D

  26. nurhak dedi ki:

    aradıgımı buldum vala çok güzel yazmışınız yazana çok teşekkürler

  27. kübra ipek dedi ki:

    çok sağolun çok işime yaradı ama biraz daha fazla olabilirdi

  28. buqRa dedi ki:

    slm mıllet wıtamın ler kolay konu ya :)

  29. ZEYNEP dedi ki:

    gayet güzl anlatmışlar ben . sınıf olarak fonksiyon falan herşeyi anladım projemi de ggayet güzel yaptım.

  30. ebrarnaz dedi ki:

    7gidiyorum iyi olmadı

  31. arzum dedi ki:

    çok güzel bir site bende 5 e gidiom

  32. noname dedi ki:

    çok yardım olmadı :D

  33. inciciğim dedi ki:

    sonunda 17 sitede buldum sizsiniz benin uğurlu sayim

  34. eda dedi ki:

    yaa ben 7e gıdıyom aranızda yedıye gıdıpte bunu yazıp memnun olmayan varmı O:-)

  35. burcicanx27 dedi ki:

    7ye gidiyorum ve gerçekten güzeldi okula harika başlamamı sağladı

  36. reyhan dedi ki:

    bende 5. sınıfa gidiyorum ama hiç işime yaramadı . Aradiğimı bulamadım

  37. akif dedi ki:

    cok süper oldu ödevim bnde 5e gidiyorum

  38. bengüsu dedi ki:

    ödevim vardı sağ olun

  39. yokname dedi ki:

    bana yararı oldu ama 16 yaşındayım olsun napalım :)

  40. sanane dedi ki:

    bişi anlamadım

  41. su dedi ki:

    aradığımı bulamadım

  42. ateşşşşş dedi ki:

    bulamadımmmmmmmmm

  43. adımı söylemem kimseye asla dedi ki:

    aradığımı bulamadım

  44. o ne yaaaaaa dedi ki:

    yokki öğreneyim bu siteyi birazdaha güzel yapabilirdin

  45. abdo dedi ki:

    keşke biraz daha açıklayıcı olsaydı ama yinede elinize sağlık …

  46. Doruk dedi ki:

    Çok güzel yapmışssın abi eline sağlık

  47. elçin dedi ki:

    ya ben diyom yararı burada farklı

  48. BeN sUlU aTeŞ dedi ki:

    ardagımı bulamadın

  49. yunus dedi ki:

    biraz daha iyi yap san iyi olur

  50. yagmur dedi ki:

    güzele benziyor

  51. gizli dedi ki:

    çok saçma şeyler var burdaa aradığımı bulamadım

  52. Sölemem ki :D dedi ki:

    Bana kalırsa güzel olmuş.Şahsen ben aradığımı buldum elinize sağlık.

Paylaş

*

css.php