Fermente edilmiş bir çay olan Pu-erh çayı sadece Çin’in Yunnan eyaletinde yetişir ve adını üretildiği Pu-Erh şehrinden alır. Pu-erh çaylarının işleme yöntemleri asırlardır iyi korunan bir sır olduğu Çin’de oldukça değerlidir. Pu-erh çayının uzun süreli depolanması lezzetini artırır. Bazı pu-erh çayları 50 yıldan daha eskidir ve Asya’daki özel mağazalarda binlerce dolardan satılmaktadır. Pu erh Çayı […]

Uzun zamandır tıbbi amaçlar için kullanılan bir bitki olan Borage’nin (Borago officinalis L.) tohumları gama-linolenik asidin (GLA) en zengin kaynağıdır. Borage oil (Hodan yağı) %17 ila %25 GLA içerirken bunu siyah frenk üzümü yağı %15 ila %20 ve evening primrose oil %7 ila %10 takip eder. Bu yağ asidi, vücutta prostaglandin E1 ve türevleri gibi […]

Curcumin, Harvard College laboratuvar bilimcileri Vogel ve Pelletier tarafından zerdeçal rizomlarından ilk olarak yaklaşık iki yüzyıl önce keşfedilmiştitr. Tedavi amaçlı kullanımı 1748’e kadar kaydedilmiş olmakla birlikte insan hastalıklarında curcumin kullanımına atıf yapan ilk makale 1937’de Oppenheimer tarafından yayınlanmıştır. Son yıllarda yapılan klinik çalışmalarda çeşitli hastalıklara karşı zerdeçalın etkinliği araştırılmıştır. İn vitro deneyler, zerdeçalın etken maddesi […]

Artirit tedavisi için Geleneksel Çin Tıbbı ve Hint Ayurveda tıbbında kullanılan zerdeçalın aktif bileşiği curcumin inflamatuar sitokinleri ve enzimleri bloke edeci etkiye sahiptir. Curcuminin iltihapla ilgili birçok yolu modüle ettiği gösterilmiştir. Curcuminin antiromatizmal ve antiartritik aktivitesi, COX2, tümör nekrozis faktör alfa ve diğer proinflamatuar protein hedeflerini modifiye etme yeteneği ile ilişkilidir. (Khanna 2007). Araştırma bulgularına […]

Zerdeçal, Ayurvedik ve Geleneksel Çin Tıbbında diyabet tedavisine yönelik olarak kullanılmaktadır. Zerdeçalın aktif bileşiği olan curcumin, diyabetin kemirgen modellerinde glisemi ve hiperlipidemiyi azaltan etkisi olduğundan öncelikle diyabet ve komplikasyonları için potansiyel bir terapötik ajan olarak ilgi görmüştür. Yeni araştırmalar zerdeçalın geleneksel kullanımı için bilimsel bir temel sağlamıştır ve diyabetin ve onunla bağlantılı hastalıkların önlenmesi ve […]