wordpress counter

Soğan Suyunun Faydaları

Soğanın Yararları ve Soğan Suyu Faydaları Nelerdir? Alliaceae familyasındaki Allium cinsine ait tüm bitkilerin genel ismi olan soğan (Allium cepa) sağlık açısından oldukça önemli etkilere sahiptir.

Soğan Suyunun Faydaları

• Soğanın sağlığa yararları söz konusu olduğunda, iki madde öne çıkmaktadır: sülfür ve quercetin. Bu elementlerin her biri, vücuttaki serbest radikallerin nötralize edilmesine yardımcı olur ve hücre zarlarını hasarlardan korur. Bir antioksidan olarak quercetin daha az miktarlarda kırmızı şarap ve çayda da bulunmaktadır.
• Kırmızı soğan antosiyanin ve quercetin, beyaz ve sarı soğan ise önemli düzeylerde quercetin içerir. Ancak  beyaz soğandaki quercetin oranı, sarı ve kırmızı soğanlara göre daha azdır. Bu yüzden sarı ve kırmızı soğanı tercih etmek en iyisidir. Bu flavonoid, daha çok dış kabuklarda bulunduğundan, kırmızı soğanı mümkün olduğunca az soymakta fayda vardır. Soğandaki quercetin, bağırsak astarı tarafından yaklaşık 20 dakikada emilir ve kan dolaşımında başka bir çok besinden daha uzun süre kalır, diğer bir çok besinin emilim süresi 20 saate yakındır.

• Soğan oldukça zengin bir frukto-oligosakkarit kaynağıdır. Bu oligamerler, sağlıklı bifidobakterilerin büyümesini teşvik eder ve potansiyel anlamda zararlı olabilecek bakterilerin kolonda üremelerine engel olur.

•  “American Journal of Epidemiology“nin 1996 sayısında araştırmacıların bildirdiklerine göre, Case Western Reserve University School of Medicine’nın uyguladığı bir çalışmaya katılan ve soğan- sarımsak gibi sebzeleri daha fazla tüketen denekler, daha az bağırsak polipi geliştirmektelerdir.

• Araştırmalar düzenli soğan tüketiminin, kolon kanseri riskini büyük ölçüde azaltabileceğini göstermektedir. Dialil disülfit içeriği, kolon ve böbrek kanserlerine karşı baskılayıcı özellikler taşımaktadır. Soğandaki organosülfür içeriği, kimyasal karsinojenler üzerinde, kemopreventif  etkiler sağlar. “Health With Food“a göre, günde yarım soğandaki quercetin, mide kanseri riskini %50 oranında düşürebilir.

•  “Journal of Agricultural and Food Chemistry” bülteninde, yayınlanan 2004 yılına ait bir çalışmada, Cornell University’nden araştırmacılar, sarı ve western cinsi soğanın, kolon kanseri hücrelerine karşı güçlü anti-proliferasyon özellikler gösterdiğini, yine sarı ve taze soğanın karaciğer kanserine karşı aynı özellikleri ortaya koyduğunu bulmuşlardır.

The American Institute of Cancer Research, soğan ve sarımsak gibi sebzelerin içindeki kimyasal bileşiklerin, vücudun, akciğerler, kolon, özafagus ve göğüs gibi bölgerindeki kanser hücrelerinin proliferasyonu durduğu ya da yavaşlattığını belirtmektedir. University of Naples’da 2004 yılında yapılan bir çalışmayı yürüten araştırmacılara göre, soğan ve sarımsakta bulunan sülfür bileşenleri hücreleri kanser geliştirmekten korumaktadır.

• Güney Avrupa nüfusundan, büyük miktarlarda vaka-kontrol çalışma verileri gelmektedir. Çalışmalarda en fazla soğan tüketen katılımcıların arasında, soğan yemeyenlere oranla; oral kavite (ağız boşluğu) ve farenks kanser riskinin %84, özafagus kanser riskinde %88, kolorektal kanser riskinde %56, gırtlak kanser riskinde %83, göğüs kanser riskinde %25, yumurtalık kanser riskinde %73, prostat kanser riskinde %71 ve renal hücre kanser riskinde %38 düşüş gözlenmiştir.

• Kırmızı soğan antosiyanin adlı bir madde içerir. Bir çok çalışma, antosiyaninlerin nöral ve yaşa bağlı eksilmeleri ve bilişsel performansı geliştirmeye katkı sağladığını ve nörodejeneratif rahatsızlıkları önlediğini göstermiştir.

• “Indian Journal of Ophthalmology” bülteninin, Mayıs 2009 sayısında yayınlanan araştırma, soğanın bir çok hayvan modellerinde, katarağın belli tiplerini önlediğini yazmıştır.

• Soğan suyunda bulunan kükürtlü bileşenler bronşial astım krizlerinde olumlu etkiler gösterir. Soğan suyundaki tiyosülfinatların bronşial astım krizlerinde etkili olabileceği yapılan deneysel bir çalışmayla tespit edilmiştir. Bu çalışmada soğan suyunun astım krizlerini tetikleyen bazı bileşenleri baskıladığı saptanmıştır.

• Kuru soğandaki dimethylthiophen grubu ve türevleri ile isofucosterol etkin maddeleri menopoz şikâyetlerinde görülen ateş basmalarına karşı etkilidir. Soğan, yüksek miktarlarda krom içerir. Bu da pozitif hormon dengesini korumaya ve pre-menstrual gerginliği semptomlarına iyi gelmektedir. Krom, hücrelerin insüline doğru yanıt vermelerine yardımcı olan bir moleküldür.

• İsviçre’deki University of Bern tarafından yapılmış bir çalışma, soğanın GPCS peptit içerdiğini ortaya koymuştur. GPCS peptitin kemik mineral ve kalsiyum kaybını önlediği ve soğanı osteoporoza karşı etkili kıldığı belirtilmektedir.

• Soğan, kardiyovasküler hastalıklara karşı koruma sağladığıyla bilinen maddeler olan flavonoid bakımından çok zengindir. Soğan, fibrinolitik aktiviteye sahip maddeler içerdiğinden doğal bir pıhtılaşma karşıtı ajandır, trombositin topaklaşmasını önler.

• Trivandrum Medical College’ın başkanı Dr. N. Radhakrishnan ve Dr. K. Madhavan Kutty, 7 yıl süren bir araştırmadan sonra, koroner kalp ve tansiyon hastalıklarından kurtulmak için, kişinin günde 100 gr. soğan tüketmesi gerektiği,  soğanın kalp hastalıkları ve trombozu gidermekte oldukça değerli olduğu  sonucuna varmışlardır. Almanya Sağlık Bakanlığının bitkisel preparatların hazırlanması ve ruhsatlandırılmasından sorumlu E Komisyonu, soğanın damar sertliğinden korunmada etkili olduğunu belirtmiştir.

• Soğan, oral enfeksiyonları ve diş çürümelerini engellemekte de çok yararlıdır. Bu araştırmaya katkısı bulunan Rus doktor BP Tohkin, üç dakika çiğ soğan çiğnemenin, ağızdaki tüm mikropları öldürmekte oldukça etkin olduğu fikrini ileri sürmüştür.

Soğanın Zararları Var mı?

Soğan sadece kullanılacağı zaman soyulmalı ya da küçük parçalara ayrılmalıdır. Çünkü havayla temas etmesi içerdiği yararlı maddelerin kaybına yol açar.

Doğrandıktan 30 dakika sonra, soğan içerisinde bazı ayrışmalar meydana gelir ve bu ayrışma maddeleri hassas bağırsak ve midelerde gaz toplanmasına, mide ekşimesine ve karın ağrılarına neden olur.

Soğan sarımsakla beraber yenmemelidir. Birlikte yenmesi bağırsaklarda mayalanma sonucunda ağrıya neden olur.

Sos içindeki soğanın hazmı zordur.

Hipoglisemi sorunu olanlar soğan kürünü uygulamamalıdır.

"Yukarıda yer alan metin haber ve bilgi amaçlı hazırlanmış olup hekimin uygulayacağı teşhis ve tedavisinin yerine geçmez. Herhangi bir tedavi sürecine başlamadan önce mutlaka sağlık uzmanının görüş ve onayı alınmalıdır."
copyright www.beslenmedestegi.com



Yorumlar

  1. yardim sever dedi ki:

    merhaba.ben sogan suyu diyetine basladim.3haftadir iciyorum 3kilo verdim.kadi meyve suyu sikacakda soganin suyunu elde eddikden sonra 2parmak kadar bir su bardagina ,üzerine yarim limon ve geri kalanina ilik su.her yemekdn önce icyrm.

  2. sevinc dedi ki:

    slm bende 4 santim kist vardı 2 ye düştü yumurtalıklarımda onun için memnunum ama alışamadım limon sıkıp içiyorum midem almıyor yoksa

  3. sevimli dedi ki:

    hamile kalmak isteyipte iltahaptan dolayı kalamıyorsanız günde 1 sogan kırmızı olacak 2 bardaklık suda kaynatıp için birebir 1 ay içerisinde hamile kalma olasılığı artmış olacaktır bende denedim oldu şükürr

  4. hacer dedi ki:

    ben sarı soğan suyunu kaynatıp içiyorum daha dişe dolgun bir faydasını görmedim ne yapayım bu kistlere

  5. ZEHRA dedi ki:

    2 aydır içiyorum hiçbir vaydasını göremedim

  6. Ckilot dedi ki:

    32 yaşındayım.Benimde ameliyat sonrası tekrarlayan 6 cmlik çikolata kistim sogan kürüyle 3cm e düştü.bir arkadaşımın ki tamamen yokoldu.o yüzden kesinlikle inanarak kahverengi sogan kürünü tavsiye ediyorum.şu an içiyorum.sonucu sizinle paylaşırım önümüzdeki zamanlarda.sağlıkla kalın sevgili bayanlar.

  7. süreyya dedi ki:

    benim babam her soğuk aldığında soğanın suyunu çıkarır içerdi o 2 haftada zor iyileşen babam 2 günde iyileşirdi ben anlamazdım bunu niye yaptığını ama şimdi daha iyi anlıyorum

  8. süreyya dedi ki:

    soğanın suyunu sıkın ve için 4, 5, saat aralıkla için soğuk algınlığına bire bir

  9. özgül dedi ki:

    slm arkadaşlar benim sol tüpüm tıkalı 2 yıldır hamile kalamıyorum bir haftadır kahverengi sogon kürü içmeye başladım inşallah faydasını görürmüyüm cvp

  10. suliko dedi ki:

    bende sogan kuru denedim.5sm over kistim vardi. 1ay ictim kist gitti ve yumurtaliklarim cok guzel gelisdi. insallah bende bu ay hamile kala bilirim

  11. Aliye dedi ki:

    slm arkadaslar,ben 41 yasindayim,bir turlu hamile kalamiyorum vede cok sanci cekiyorum adet’ten once ve adet zamani,doktoruma gore dogum sancisiyla ayni sancilarim,kist var 4 defa ameliyat oldum bir turlu bitmiyor,hep geliyor tekrar,sogan iyiymis deniliyor ama hangi sogan anlayamadimki bir turlu?????????? cvp verirseniz cok sevinirim arkadaslar,hersey gonlunuzce olsun INSALLAH

  12. RABİA dedi ki:

    merhaba ben zayıflatma etkisini bilmiyorum ama regl düzensizliğine birebir. 1aydır regl olamıyordum doktorum 5cm kist olduğunu söyledi ve soğan kürüne başladım daha ikinci günde regl oldum tavsiye ederimm mutlaka deneyin mor yada kırmızı soğan dediğimiz soğan degil kahverengi soğanı dörde bölüp 5 dakika kaynattım olabildiğince sıcak ve aç karnına bir sabah bir de öğleden sonra içtim faydası oldu devam edeceğim ayrıca cilde saçlara gribe daha bir çok şeye faydası varmış kistimi de yok etmek üzere ne diyim doğal antibiyotik hepinize sevgiler……

Paylaş

*

css.php