Sağlık Rehber
Vücudun kendi ürettiği güçlü antioksidanlardan biri olan glutatyon, tüm organ ve dokuları serbest radikallerin neden olacağı zararlı etkilere karşı korur. Glutatyon karaciğerde sistein, glisin ve glutamit adlı aminoasitlerden yapılır. Bağışıklık sistemini destekler, sigara ve alkolün zararlı etkilerinin önlenmesinde görev alır. GLUTATYON NEDİR? Glutatyon, kataliz, metabolizma, sinyal iletimi, gen ekspresyonu ve apoptosiste rol oynar. Glutatyon, protein … Read more
Kronik Yorgunluk Sendromu’nun kesin tanımı olmamakla birlikte, bu rahatsızlıkta sürekli tekrarlayan ve yatak istirahati ile geçmeyen ağır bir yorgunluk sözkonusudur. Bu yorgunluğun kesin nedeninin bulunmaması ve en az 6 aydır devam ediyor olması oldukça önemlidir. Yorgunluk halinin dinlenmeyle geçmemesi, herhangi bir fiziklsel aktiviteyle ilişkisinin olmaması da gerekir. Diğer bir kriter ise, bu kadar ağır bir … Read more
Yavaş gelişen, ilerleyici eklem ağrısı ve hareket kısıtlılığı ile kendini gösteren ve sakatlıklara sebep olabilen osteoartrit, en fazla rastlanan kronik eklem hastalığıdır. Osteoartrit tedavisinde analjezikler ve non-steroid anti-inflamatuvar ilaçlar, fizik tedavi, egzersizler, steroid ve hyalüronik asit gibi intraartiküler ajanlar, glukozamin-kondroitin sülfat ve topikal kapsaisin gibi uygulamalardan yararlanılır. Araştırmalar hyaluronik asit preparatlarının non-steroid anti-inflamatuvar ilaçlarla kıyaslanabilir … Read more
Yaklaşık olarak şekerden 200 ila 300 kez daha tatlı olan yapay tatlandırıcılar, önceleri diabet hastalarının tatlandırma ihtiyacının giderilmesi amacıyla kullanılmasına rağmen, daha sonraları zayıflama ve diş çürüklerinin önlenmesi amacıyla da kullanılmaya başlanmıştır. Yapay Tatlandırıcı Nedir? Kısaca şeker tadı veren kimyasal bileşikler olarak tanımlanan yapay tatlandırıcıların maliyeti şekere nazaran oldukça düşük olması nedeniyle gıda sektöründe kullanımı … Read more
Gıda zehirlenmeleri bakteri, virus ya da kimyasal toksinlerle kirlenmiş veya temas etmiş gıdaların tüketilmesiyle oluşur. Nedenleri •Yiyeceklerin hijyenik şartlarda ve uygun ortamlarda saklanmamaları, •Hazırlanmaları sırasında kişilerin ellerindeki mikropları besinlere bulaştırması, •Yeterli derecede pişirilmemesinden dolayı, mikroorganizmalar tarafından kontamine olması, Bu tür durumlarda besinlerdeki mikroorganizmalar ya da bazı gıdalardaki kimyasal toksinler, sindirim sisteminde farklı yollarla hasara neden … Read more
