Acı Biberin Faydaları

Acı Biberin Faydaları Nelerdir? Acı biberle ilgili yapılan araştırmalara göre acı biberde bulunan kapsaisin kanser ve birçok rahatsızlıkta olumlu etki göstermektedir.

Kırmızı Biberin Faydaları

• Kırmızı biber limondan daha fazla C vitamini içerir. İştah açıcı, ağrı kesici, vücudun direncini artırıcı özelliktedir.

• Biberdeki kırmızı karotenoid kanser önleyicidir.

• İltihap çözücü ve ağrı kesici etkinliği vardır.

• Kolesterolün düşürülmesine yardımcıdır.

• Mide asidini düzenler.

New Scientist dergisinde yayınyalanan bir çalışma sonucuna göre acı biber tüketimi uykunun daha rahat ve sağlıklı olmasını sağlıyor.

• Kırmızı bibere acılık veren capsaicinin eklem iltihabı ve ağrılarına karşı etkili olduğu ve şiddetli eklem ağrısı çekenlere capsaicin enjekte ediliğinde ağrılarda büyük oranda azalma olduğu yapılan bir çalışmada tespit edilmiştir.

• Capsaicin krem/merhemleri kas ağrısı ve yumuşak doku romatizması, sedef ve nevraljilerde haricen de kullanılmaktadır.

• Nottingham Üniversitesince yapılan bir çalışmaya göre acı kırmızı biberde bulunan kapsaisin kanser hücrelerinin ölümünü tetikliyor.

• Amerikada yapılan bir araştırmada da kapsaisin kanserli prostat hücrelerine enjekte edilmiş ve kapsaisinin, prostat kanseri hücrelerini yok edici etkisi tespit edilmiştir.

• Yapılan bir çalışmada belirli bir kapsaisin dozunun karaciğer ve kalın bağırsak kanserini oluşturan hücrelerde hücre ölümünü sağladığı görülmüştür.

• Pittsburgh Üniversitesince yapılan bir deneyde kırmızı biberdeki kapsaisin’in farelerdeki pankreas tümörlerini küçültücü ve kanser hücrelerini öldürücü etkisi saptanmıştır.

• Kırmızıbiber, dolaşım sisteminin sağlığını geliştirici ve dolaşım sistemini destekleyeci özelliğe sahiptir. Bu özellik kırmızıbiberi kanın temizlemesinde ve zehirli maddelerden arınmasında önemli kılar. Etki doğrudan biberin acısına bağlıdır. Zehirlerden arınmak için habenero gibi acı biberlerin tüketilmesi gerekir. Yemek yaparken kullanılan jalapeno gibi  biberlerinde faydası olmakla beraber acı biberlerden daha az etkilidirler.

• Capsaicin çay, kapsül ve merhem gibi değişik şekillerde satılmaktadır.

Not:

Küflerin oluşturduğu Aflatoksin zehir özelliği taşır ve de sağlık için ciddi risktir.

Bir besin maddesinde aflatoksinin meydane gelmesinin sebeplerinden birisi toksini yapan küfün besin maddesine bulaşması, diğeri ise besinin kendisinin ve bulunduğu ortamın, küfün çoğalmasını sağlayacak koşullara sahip olmasıdır.

Kırmızı biberde de aflatoksin maddesine sık rastandığı için biber kullanımında aflatoksin oluşumuna fırsat vermeyecek koşullarda üretilmiş olanlar tercih edilmelidir.

 

---------

Yukarıda yeralan metin haber ve bilgi amaçlı hazırlanmış olup, hekimin uygulayacağı teşhis ve tedavisinin yerine geçmez. Herhangi bir tedavi sürecine başlamadan önce mutlaka sağlık uzmanının görüş ve onayı alınmalıdır.

Share on:

Yorum yapın

css.php