Karbonhidrat Hangi Besinlerde Bulunur?

Karbonhidrat Nelerde Bulunur? Karbonhidratların en önemli görevi vücuda enerji sağlamasıdır. Karbonhidratların içinde insan beslenmesinde başlıca enerji kaynağı olan şeker ve nişasta yer alır. Tüm dokular, enerji ihtiyaçlarını karşılamak için karbonhidratları kullanır. Günlük alınan enerjinin %55-60’ı karbonhidratlardan, %10-15’i protein, %25-30’u ise yağdan karşılanmalıdır.

Karbonhidrat Çeşitleri Nelerdir?

Basit ve kompleks olmak üzere iki tür karbonhidrat vardır. Meyve, sebze ve bakliyat kompleks karbonhidrat grubuna girer. Şekerler ve şekerli sodalar ise basit şeker karbonhidrat tipine örnektir. Basit karbonhidratlar çok kolay olarak sindirilir ve hızla kana karışır. İnsülin hormonunun salınımını arttırır ve kan şekerini hızla düşürürler. Kompleks karbonhidratlar sindirim sırasında daha çok metabolik enerji harcarlar. Sindirimleri daha uzun sürdüğü için, kan şekerini çabuk yükseltmezler. Kandaki şeker düzeyinin sabit kalmasına yardım ederler.

Karbonhidratların en çok ve yaygın bulunan çeşitleri şeker, lif ve nişastadır. Her karbonhidratın temel yapı taşı bir şeker molekülü, karbon, hidrojen ve oksijenden meydana gelir.

Karbonhidrat Hangi Besinlerde Bulunur?

Ekmek, makarna, simit, mısır unu, mısır gevreği, yulaf ezmesi, hamur işleri, beyaz pirinç, bulgur, mercimek, patates, fasulye, nohut, elma, kayısı, şeftali, erik, kiraz, ananas, greyfrut, çilek, lahana, karnabahar, kereviz, kuru üzüm ve bal karbonhidrat içeren besinler arasındadır.

En Sağlıklı Karbonhidratlar

Meyve sebzeler de karbonhidrat içeren besin kaynaklarındandır, ama söz konusu sıraya göre, orta-yoğunluklu ve düşük-yoğunluklu karbonhidrat sınıfındadırlar. Daha önce glukoza çevrilmeleri gerektiğinden kan dolaşımına daha yavaş dahil olurlar.

Karbonhidrat Ne İşe Yarar?

• Karbonhidratlar  karbon, hidrojen ve oksijenden oluşan organik bileşiklerdir. İnsan ve hayvan vücudunda glikojen, bitkilerin yapısında nişasta ve sellüloz olarak bulunurlar. Beyin dokusu ve alyuvarların  enerji yakıtı olarak kullandığı glikoz en önemli karbonhidratlardan ve en fazla üzüm ve üzümden yapılan besinlerde, balda bulunur.

• Yüksek karbonatlı besinlerin sağlığa sayısız yararları vardır. Dayanıklı nişasta, doğal olarak olgunlaşmamış muz, kuru fasulye ve tam tahıllı ekmekte bulunur ve sağlıklı barsaklar için gereklidir.

• Yağların metabolize olması için gereklidir. Karbonhidrat  eksikliğinde vücut enerji için yağları kullanmak zorunda kalır fakat yağlar çok fazla enerji verdiği için yağların kullanımı neticesinde vücut asiditesi artar ve keton cisimciği denilen zararlı maddeler meydana gelir.

• Yüksek karbonhidratlı besinler, adeta bedenin yakıtı gibidir. Bir çok fizyolojik fonksiyonu düzenledikleri gibi, adale daralmalarına engel olurlar. Gün içinde enerjik, dinç ve hevesli hissetmenize neden olurlar.

• Karbonhidrat yetersizliği B vitaminleri, bazı aminoasitler ve lif eksikliğine yol açar. Halsizlik, sindirim sistemi rahatsızlıkları, sinir sistemi bozuklukları, proteinin vücut tarafından kullanılamaması nedeniyle yapım ve onarımda azalma ortaya çıkar.

• Yetersiz miktarda karbonhidrat tüketimi, merkezi sinir sistemi fonksiyonunda bozukluk yaratır. Kompleks karbonhidratlı besinler, aynı zamanda sindirimi kolaylaştıran, kan şekerini düzenleyen ve enerji düzeylerini koruyan yüksek lifli besinlerdir.

Comments

  1. SBSBSBSB says

    YHA NEKADAR SAÇMAAAAAAAAAAA HEP AYNI AYNI ÇOK İĞREN. BİR SİTE KİM YAPTIYSA ÇOK KIZIYORUM ONA BİRAZ GÜZEL YAPTA HERKESD BEĞENSİN … YANİ :(

  2. azra says

    aradığıma hiç ulaşamadım çünkü karbonhidratın hangi besinlerde bulunduğunu istiyodum

  3. emirhan says

    ben her istediğimi buldum bence çok güzel site kendiniz bilirsiniz….

  4. black swan says

    bence güzel bir site beğenmeseniz bile emeğe saygı duymanız gerekir. :S

  5. Cemre says

    ben istediğimi buldm ama siz yanlış dediğiniz içn baska sitelere de bakcam ödev yapıom çunku cok onemli :(

  6. doğukan says

    fazla bilgi yok ödev var önemli önerdiginiz site var mı ???

  7. senanur says

    hagi besinlerde bulunur diyiyoruz en sağlıklı besinlerde diyiyor besin adları yazarsanız güzel olur:)

  8. SONGÜL says

    KARBONHİDRATLI BESİNLER TÜKETİMİNDE YANINDA SALATA TÜKENMEK ONU DENGELEYİCİ ROL ALIRMI?

  9. beril says

    yaaaa görmüonuzzmu beeee yazıoo ıste hangi besinlerde oldugu

  10. söylemem says

    arkadaşlar haklısınız karbonhidrat yazıyoruz abuk sabuk şeyler çıkıyor bari doğru dürüst şeyler yazsınlar

  11. ozan says

    Ben sporcuyum ve bu bana çok lazım bir bilgiydi teşekkür ederim

  12. esra says

    bence harika ben çok beğendim gözünüzü 4 açın orada yazıyo bu siteyi kim yazdıysa çookkk tşkür ederim proje ödevimde büyük yardımcım sensin (yani) bu site

  13. doğanay says

    çok ama çok teşekkür ederim bu site olmasaydı ben ne yapacaktım?:)

  14. Beyza k. enes'm says

    hiç yardımcı olmadıysa neden yorum yazıyorsun zeynep

  15. murat says

    ya çoooook teşekkür ederim 5 eksi almaktan kurtuldum 5. sınıftayım :) çook saol ödevim bitiyor

  16. web müdürlüğü says

    arkadaşşlar isterseniz siteyi kapattırıyım

  17. kadir says

    vuvüt geliştirmeyle uğraşıyorum yazdığınız besinler çok yardımcı oldu teşekkürler

  18. meryem says

    çok güzel bnce herkesin işine yaramıştır abarmatın lütfn.

  19. meryem says

    hemde bazıları karbonidrat hangi besinlerde bulunuyor diye yazmamışlar diyodu doğru düzgün okursanız görürdünüz.

  20. djkoptey says

    allah size yardım getirsin çok mükenmel olmuş bu sayede…
    ödevim 5 oldu… :DDD

  21. o says

    çok yardımcı olduu teşekkürler sizin sayenizde ödevimi yaptımmm :DD

  22. paula says

    teşekkürler çokkk güzelllll olmuşşş öğretmen çok beyendiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii:):):) :):)

  23. arzu says

    bence hiç güzel değil çok saçma ıy başka siteler daha güzel

  24. mustafa berk dolat says

    Saulun çok güzel işime yaradıgını yarın fen dersinde görecem :D :/ :)

  25. bilal says

    keşke kopyalanabilir yapsaydınız işimize yarardı.böyle karşıdan bakınca bi halt yok.yapacaksanız adam gibi yapın zamanımızı da almayın.

  26. Ayşe says

    karbonhidratlar vücudumuzun neresinde sindirilir ? :) acillll !!! lütfenn :) :) :)

  27. Goktug5959 says

    TEŞŞEKÜR EDERİM BENİM İÇİN YARDIMCI OLDU…

  28. sena says

    hayynyoruma kopyala yapıştır yapacaktım size yardım edeecektim sansınıza kusun

  29. esat says

    saol sınavıma çalıştım sonucu görcez ii bir açıklama olmuş eline sağlık performans ve projede işime yarar bu açıklamalar

  30. ... says

    bayıldım yağ protein de bulunsaydı mükemmel olurdu her şeyi ayrıntısına kadar anlatmış tşklerr

  31. teşekkürler ama eksik var says

    ya benim fen hocası ödev verdi karbonhidratın,proteinin,yağın,vitaminlerin,minerallerin ve suyun hangi yiyeceklerde bulunduğunu araştırıp yazın diye ama burda hangi yiyeceklerde olduğu yazmıyor sadece çeşitleri ve yararları yazıyorrrr heryeri araştırdım bulamadım öğretmenden dayak+azar+eksi+ceza alcam:((((((((((((((

  32. cenk says

    arkadaşlar ben şunu öğrenmek istiyorum basit karbonhidratlara hangi besinler giriyor

Join the Discussion!

Please submit your comment with a real name.

Thanks for your feedback!