Faydalı Besinler

Roka faydaları nelerdir? Latince adı Eruca vesicaria olan roka turpgiller familyasındandır. Yaprakları salata olarak yenir. Yaprakları C vitamini bakımından zengindir. Karaciğer için yararlıdır. Mideyi güçlendirir. Sindirimi kolaylaştırıcı özelliktedir. Mideyi ve böbrekleri çalıştırır. Karında birikmiş suyu boşaltır. İdrar söktürücü özelliği vardır. Kansızlığı giderir. İştah açıcı etkisi rokanın yararları arasındadır. Karaciğer ve dalak şişkinliğinin giderilmesinde yardımcıdır.

Meyvelerin Özellikleri ve Meyve İsimleri. KIZILCIK: Yüksek oranda flavanoid, karotinoid ve melatonin içerir. Bağışıklık sistemini güçlendirir. İdrar yolu enfeksiyonlarında kullanılır. PAPAYA: Papaya meyvesindeki papain enzimi besinlerdeki proteinin sindirilmesinde etkili olur. KİVİ: Kivide yer alan petkin vücudu toksinlerden temizler. Yüksek C vitamini içerir. Kötü kolesterolü düşürücü, iyi kolesterolü artırıcı etkinliktedir. Nefes açıcı özelliğiyle astım ve öksürükte … Read more

Vişne Faydaları Nelerdir? Latince adı Prunus cerasus olan vişne gülgiller familyasındandır. Kiraza benzemekle birlikte tadı kirazdan daha ekşidir. Besin değeri kirazla benzerlik gösterir. Ancak daha düşük şeker oranına sahip olduğundan ekşi taddadır. Vişne daha çok meyve suyu, reçel, şurub, marmelad, komposto şeklinde tüketilir. Her iklim koşulunda yetişmekte olan vişne ülkemizin de her bölgesinde yetiştirilmektedir. Vişnenin … Read more

Ahududu Faydaları Nelerdir? Latince adı Rubus idaeus olan ahududu gülgiller familyasındandır. A , C, E ve folik asit vitaminlerini içerir. Sürekli meyve veren türü ve yaz mevsiminde çok kısa olarak yetişen vahşi türü ticari olarak bulunur. Meyve olarak yendiği gibi ahududu reçeli ve ahududu şurubu da yapılır. Ahududu yaprağı, taze ya da kurutulmuş şekilde bitki … Read more

Ayvanın Faydaları nelerdir? Latince adı Cydonia oblonga olan ayva gülgiller familyasındandır. Yetiştiği yerin özelliklerine göre, farklı tadları olan ayvanın rengi yeşil ve sarı olarak değişir. Genel olarak kışın tüketilir. İçerdiği organik asit ve glikozitlerin oranına göre ekşi, tatlı, sert ya da yumuşak olur. Ayvada pektin, şeker, tanen, organik asit, A ve C vitaminleri ve mineral … Read more